JOULUINEN LOUNAS 29.11 alkaen

 

Alkuruoat runsaasta buffetpöydästä lasiverannalta

 

Pääruokavaihtoehdot, lautasilla tarjoiltuina:

Yön yli lempeästi haudutettua Iberico porsaan poskea ja vasikan paistia

- tummaa neilikkakastiketta

- maa-artisokka-perunapyreetä
viini: Duca di Saragnano Chianti Riserva, Italia 50,00/plo, 9,00/12cl
                                                 - Sangiovese, Ciliegiolo, Canaiolo                                                 

Kypsää kirsikkaa, seetripuuta ja orvokkia. Silkkisen pehmeä ja tasapainoinen. Pehmeät tanniinit.

Paistettua kuhaa

- jokirapu-tähtianiskastiketta

- maa-artisokka-perunapyreetä
viini: Riesling Grand Cru Rosacker, Ranska 65,00/plo, 11,00/12cl
                                            Kuiva, raikas, runsas, sitrusta, tyylikäs, pitkä.               

Linssi-quinoapihvi
- porkkana-kaneli dressing
- maa-artisokka-perunapyreetä

 

Jälkiruoat buffetpöydästä lasiverannalta

Hinta         49,00/hlö